SPEISEKARTE SAISONAL

Live Online Kochkurse: Saisonale Speisekarte
für Gruppenbuchungen

Unten aufgeführt finden Sie unsere saisonale Speisekarte für unsere Live Online Kochkurse – aus den verschiedenen Optionen können Sie ihr Wunschmenü zusammenstellen.

Wir kochen immer ein Tellergericht als Hauptgang und ein Dessert.

Bitte wählen Sie jeweils ein Gericht für alle Teilnehmer aus.

Falls Veganer oder Vegetarier zu ihrer Gruppe gehören, dann kochen wir gerne beide Hauptkomponenten und die Teilnehmer kochen das mit, was sie bevorzugen.

Auch falls Teilnehmer an bestimmten Allergien oder Unverträglichkeiten leiden, dann können Sie uns dies bei der Buchung einfach mitteilen – und wir können die Menüs für die Teilnehmer anpassen, sodass auch jeder an unserem Live Online Kochkurs teilnehmen kann.

Menü ab Mitte Juni bis Ende Juli

HAUPTGANG

BASISGERICHT

  • Blumenkohlgeröstl mit cremiger Kartoffel
  • Ingwerspitzkohl mit Petersilie und Polenta
  • Zucchinispaghetti mit Olivenpesto und Dörrtomaten

OBENDRAUF

  • Rosa Rinderhüfte in Senfkruste und Schnittlauch
  • Gebackene Champignons mit Mandelkruste
  • Rosa Entenbrust mit Fenchel und Secchuanpfeffer gegart

DESSERT

  • Stachelbeerkompott mit Cashewküchlein und Cashew-Zitronen-Creme
  • Erdbeer-Basilikum-Granita mit dunkler Schokolade

Menü August bis September

HAUPTGANG

BASISGERICHT

Auberginengeröstl mit Granatapfelkernen und Minze
Gerösteter Mais mit Süßkartoffel und Karamelknoblauch
Rote Bete Risotto mit Mandelcrumble

OBENDRAUF

Pastinakenschnitzel mit Sonnenblumenkernpanade
Rindfleisch mit Pumpernickel und Thymian gebraten
Schweinerücken mit Zimt und Kakao in Salbeibutter

DESSERT

Brombeercrumble mit Vanille-Mandel-Granita
Wassermelone mit Ingwer und Schokoladencreme

Wenn Sie hier nichts passendes für ihre Gruppe gefunden haben, dann schauen Sie doch mal bei unseren saisonunabhängigen Menüs vorbei oder kontaktieren Sie uns direkt über unser Kontaktformular und wir stellen Ihnen ein individuelles Menü ganz nach Ihren Wünschen zusammen.