TECHNIK+ABLAUF

ABLAUF

Am Besten wählen Sie sich 10 Minuten vor Beginn des Kurses ein und überprüfen die Technik.

Sie warten im Warteraum und werden vom Koch in die Konferenz geschaltet.

Nach einer kleinen Vorstellung und einer Einweisung zu Technik, Thema und Zutaten, starten wir mit dem Kochen.

Das Kochen nimmt ca 2h in Anspruch. Erst danach werden die Speisen angerichtet und es ist Zeit zu essen.

Wir empfehlen mit 2 Personen zu kochen, es so etwas entspannter ist.

UNSER SETUP

Für unsere Online Kochkurse mit Livestream haben wir ein professionelles Setup erstellt, um euch die beste Qualität und stets den besten Blick während unseres Kochkurses zu gewährleisten.

Wir arbeiten mit:

  • Schnelle Internetverbindung mit 250 MBit

4 Hochauflösende Webcams mit vorprogammierten Einstellungen
4 BLICKWINKEL – HERD, SCHNEIDEBRETT, ANRICHTEFLÄCHE, FRONTAL

  • Hochqualitatives Headset
  • Profi-Beleuchtung für den Arbeitsbereich

KONFERENZPLATTFORM

Bei unserem Online Kochkurs mit Livestream arbeiten vorwiegend mit Zoom, da die Qualität dort erfahrungsgemäß am Besten ist. Außerdem können wir nur dort einen 2. Bildschirm zur Sichtkontrolle nutzen, um unsere Kameraeinstellungen zu überprüfen.

Zoom unterstützt hochauflösende Videokonferenzen sowohl für den Veranstalter, als auch für die Teilnehmer. Die App bietet auch die Möglichkeit Textnachrichten und Dateien zu versenden. Zoom läuft auf allen Windows Programmen (ab Windows XP) sowie auf allen Mac OS X-Betriebssystemen (ab Mac OS X 10.6.8).

Empfohlenes Setup für Teilnehmer

  • Die Zoom-App muss im Browser oder als App laufen.
  • Wir empfehlen die Nutzung eines Laptops, da man dort einfach eine bessere Sicht hat, als auf dem Handy oder iPad.
  • Wir empfehlen zudem ein Headset oder Bluetooth Kopfhörer mit Mikrofon für das bessere gegenseitige Verständnis. Ohne die Verwendung eines Headsets werden Anweisungen oder Fragen oft von Kochgeräuschen überdeckt und es kann dabei zu Missverständnissen kommen.
  • Schnelle Internetverbindung – 50Mbit sind ausreichend
  • Von Vorteil ist auch ein Stativ oder eine Halterung, um die Kamera auf die Koch- und Arbeitsfläche ausrichten zu können.

KÜCHE

  • Normal ausgestattete Küche
  • 4 Herdplatten
  • Umluftbackofen