SPEISEKARTE FÜR DAS GANZE JAHR

Die Speisekarte für kulinarische Reisen in fremde und heimische Küchen

Asiatische, mediterrane und andere inspirierende Online Kochkurse

Unten aufgeführt finden Sie unsere saisonunabhängige Speisekarte – aus den verschiedenen Kochkursen können Sie Ihren Favoriten auswählen.

Falls Veganer oder Vegetarier zu ihrer Gruppe gehören, dann kochen wir gerne beide Hauptkomponenten und die Teilnehmer kochen das mit, was sie bevorzugen.

Auch falls Teilnehmer an bestimmten Allergien oder Unverträglichkeiten leiden, dann können Sie uns dies bei der Buchung einfach mitteilen – und wir können die Menüs für die Teilnehmer anpassen, sodass auch jeder an unserem Kochkurs teilnehmen kann.

SCHOKOLADENKURS

Lust auf Süßes?

In nur 2 Stunden schaffen wir kleine Meisterwerke – Pure Verführung selbstgemacht! Kleine Grundlagenschule zu Schokolade und wie man damit arbeitet.

  • Schokotrüffel mit Espresso und Kardamon in Kakao gerollt
  • Schokoladentarte mit Cashewkrokant
  • Schokoladenpudding DELUXE – Schokomousse war gestern
  • Schokoladencreme zum Frühstück selbst gemacht
  • Schokoladendeko auf dem Teller – Klassische Dekoration

BURGER & CO

Unser erfahrener Küchenchef zeigt euch die großen & kleinen Geheimnisse des perfekten Burgers. Wir bereiten ausgefallene & superleckere Burger-Kreationen zu und machen dabei vom Brötchen bis zur Sauce alles selbst. Entdecke mit uns die Vielfalt des Burgers!

  • Spicy Burgerpattie mit Fleisch und aus Bohnen
  • Sesam Burger Buns
  • Ketchup und Maynonaisse schnell selbstgemacht
  • Cole Slaw mit Minze und Limette
  • Eingeweckte Gurken
  • Kartoffelbalken mit Rosmarin und Knoblauch
  • Apfelburger mit Schlagcreme

ITALIA

Wir entdecken gemeinsam die Tradition der italienischen Küche. Wir geben eine kleine Einführung in die Welt des Olivenöls & die verwendeten Kräuter. Wir laden Euch auf eine kulinarische Reise mit leckeren und traditionellen Spezialitäten des Südens ein!

  • Focacchia mit Tomaten, Schwarzen Oliven und Basilikum
  • Gnocchi alla romana mit geschmortem Rindfleisch oder geschmorten Pilzen
  • Rosmaringranita mit Zitrone

THAILAND

Wir machen Currypaste selber und bringen wir Würze in deine Kochkünste: Duftendes Zitronengras, Thaibasilikum, Kokosmilch & scharfe Chilis – die Thaiküche bietet einzigartige Geschmacksexplosionen und wir bringen euch die Geheimnisse dieser vielseitigen aber leichten Thai-Küche näher.

  • Morning glory – Wasserspinat schnell und gut gemacht
  • Frühlingsrollen mit Erdnussdip
  • Grünes Curry mit Gemüse und Basmatireis
    Wahlweise mit Huhn oder Tofu
  • Sticky Rice mit Mango

INDIEN

Wir tauchen ein in die Welt Indiens und gehen auf kulinarische Entdeckungsreise: Currys, Chutneys & andere Spezialitäten. Bei diesem Kochkurs lernen wir zum einen die einzigartige Kochkultur Indiens und zum anderen die vielfältigen Gewürze des Landes kennen.

  • Chapati mit Gurken Raita und Mangochutney
  • Rotes Dal mit Gemüse und Reis
  • Pakoras mit Pflaumenketchup
  • Indisches Nusskonfekt mit eingelegter Birne

Wenn Sie hier nichts passendes für ihre Gruppe gefunden haben, dann schauen Sie doch mal bei unseren saisonalen Menüs vorbei oder kontaktieren Sie uns direkt über unser Kontaktformular und wir stellen Ihnen ein individuelles Menü ganz nach Ihren Wünschen zusammen.