SCHOKOLADENKURS
Lust auf Süßes?
in 2h schaffen wir kleine Meisterwerke
Kleine Grundlagenschule zu Schokolade und wie man damit arbeitet.
Schokotrüffel mit Espresso und Kardamon in Kakao gerollt
Schokoladentarte mit Cashewkrokant
Schokoladenpudding DELUXE – Schokomousse war gestern
Schokoladencreme zum Frühstück selbst gemacht
Schokoladendeko auf dem Teller – Klassische Dekoration
MEDITERRAN
Tagliatelle an Tomaten-Oliven-Sugo mit Schinken/Räuchertofu -Salbei-Topping
Focaccia mit Kirschtomaten und Salbei
Mandeltarte mit Orange und Rosmaringranita
BURGER & CO
2h Zeit für
spicy Burgerpattie mit Fleisch und aus Bohnen
Sesam Burger Buns
Ketchup und Maynonaisse schnell selbstgemacht
Cole Slaw mit Minze und Limette
Eingeweckte Gurken
Kartoffelbalken mit Rosmarin und Knoblauch
Apfelburger mit Schlagcreme
PASTA PASTA
Alles unter dem Motto
Pasta, Pesto, Sugo
Tagliatelle mit roher Tomatensauce und Basilikum
Parpadelle mit Auberginensugo und geschmolzenen Kirschtomaten
Gnocchi mit Pesto und Salbei
Dazu etwas gezupftes Huhn mit Rosmarin und Orange oder gegrillter Tofu mit Champignons und Rosmarin
THAILAND
Nach einer kleine Einweisung geht es los.
Wir machen Currypaste selbst und lernen die Aromen Thailands kennen.
Morning glory
Wasserspinat schnell und gut gemacht
Frühlingsrollen mit Erdnussdip
Grünes Curry mit Gemüse und Basmatireis
wahlweise mit Huhn oder Tofu
Dessert
Sticky Rice mit Mango
INDIEN
Wir tauchen ein in den Duft und die Aromen Indiens.
Chapati mit Gurken Raita und Mangochutney
Rotes Dal mit Gemüse und Reis
Pakoras mit Pflaumenketchup
Indisches Nusskonfekt mit eingelegter Birne
